糸魚川市の大規模火災の原因は「火元のラーメン店の店主が、鍋を空だきしたから」だそうだ。
コンロに安全装置はついていなかったのだろう。
mixiで「業務用コンロに安全装置を義務化しろ」という意見があった。
ウチのコンロは3つとも安全装置がついて、空だきするとピピッって消えてしまう。
ただ、炒め物の料理をしている時、焦げ目をつけたいのに、消えてしまうので困る。
この安全装置と同じ物では、飲食店の調理に困るかもしれない。
エアコンでも部屋に人間がいるかどうか調べるセンサーがついているのだから、調理室が無人になったら、コンロを消火する装置はどうだろうか。
人間はミスをすることがある。
いろんな機械を開発してほしい。